Mes premiers gâteaux girafe !!!!

Ils animent la bloggosphère depuis déjà quelques temps! je n'avais jamais eu l'occasion d'en faire et depuis j'en ai fait 2 mais il va falloir que j'améliore les dessins plus clairs! 

C'est pas le top avec la poche à douille ! encore des progrès à faire ! 

Il faut : 

* 100g farine,

* 4 oeufs,

* 100g sucre,

* 1 sachet sucre vanillé,

* 1/2 sachet levure chimique.

La recette :

* Préchauffer le four à 180°,

* Séparer les blancs d'oeuf des jaunes,

* Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux,

* Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel,

* Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel  et les monter en neige,

* Les incorporer au mélange précédent,

* Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et la beurrer, 

* Mettre dans une poche à douille 3 belles CAS du mélange et dessiner des volutes sur la feuille de papier et enfourner pour 8mn,

* Le début du biscuit doit être "pris" mais pas trop cuit non plus, étaler par dessus à la spatule le reste de la pâte à laquelle on a rajouté du colorant ou du cacao,

* Enfourner pendant envion 12 mn, 

* Disposer un torchon humide sur la plaque de biscuit et retourner sur une autre plaque, enrouler autour d'un torchon humide, 

* Préparer la ganache ou bien la confiture et en garnir le gâteau !

* Laisser refroidir .