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2014-09-10T19:50:22+02:00

Feuilletés carrés à la confiture à la confiture.

Publié par Coquelikosafrane -

 

L'idée de départ : http://www.nuagedefarine.com .

 

cuisine.gif

 

 

Il faut :

 

* 1 pâte feuilletée .

 

* 1 jaune d'oeuf

 

* 1 sachet de sucre vanillé 

 

* De la confiture . (ici mûre)

 

La recette :

 

* Préchauffer le four à 200°,

 

* Etaler la pâte feuilletée, y découper des carrés ou des formes souhaitées et en garder une partie pour les croisillons,

 

* Préchauffer la confiture au micro-ondedans un petit bol pour voir la tenue qu'elle aura une fois cuite au four,

 

* L'étaler sur les petits carrés de pâte,

 

* Découper les bandes dans la partie restante qui feront les croisillons (j'avoue c'est un peu râté ici !! ) 

 

* Les dorer à l'oeuf et les installer au dessus de la confiture,

 

* Parsemer de sucre vanillé et enfourner 15 mn environ, 

 

* La pâte doit être bien dorée.

 

* Laisser tiédir .

 

Image du Blog coquelikoaumarineland2009.centerblog.net 

 


Recette pâte feuilletée thermomix:

Il faut :


* 150g farine
* 150g beurre préalablement congelé en petits morceaux
* 70g eau froide
* 1 pincée de sel.

La recette :

* Mettre tous les ingrédients dans le
 ,
* Mixer environ 20 sec. Vit 6 .

* L'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné,
* De facon à avoir un pâton rectangulaire 3 foix plux longue que large,
* Replier la pâte en 3 sur elle même et la tourner d'un quart de tour; 
* Y faire 3 fois d'affilée puis l'étaler pour s'en servir.

 

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