Pancakes aux épinards . Thermomix .

Publié le par Coquelikosafrane

 

Il faut :

 

* 70g épinards cuits et égouttés,

 

* 1/2 échalote ,

 

* 180g farine,

 

* sel,

 

* 1/2 sachet levure chimique ,

 

* 350ml lait

 

* 3 gros oeufs ,

 

* 50 g beurre fondu 

 

* sel et poivre

 

 

La recette :

 

* Dans le mettre les épinards bien égouttés et l'échalorte : mixer vit 5 quelques secondes,

 

* Mettre dans le bol les autres ingrédients : les oeufs, le lait, la farine, la levure, le sel et poivre mix vit 5 qqs secondes puis comme pour une pâte à crêpes : mixer vitesse 3 quelques secondes pour obtenir une belle pâte à crêpes bien verte et onctueuse,

 

* Mettre 50g beurre fondu , mixer de nouveau ,

 

* Réajuster la fluidité en rajoutant du lait ou de la farine .

 

* Huiler une poêle et faire cuire comme des crêpes classiques .

 

* La levure va faire lever les pancakes !! hmmmmmmm

 

 

 

En apéritif avec du fromage frais ou en plat principal avec jambon et béchamel !

 

thermomix

 

Publié dans Thermomix, prepbase

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