Confiture de mûres au thermomix.

Publié le par Coquelikosafrane

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Quel régal!

 

Comment ne pas craquer devant ces belles mûres odorantes et juteuses ?

 

Et pour conserver toute leur saveur, hop direction la confiture!!

 

Pour cela :

 

Il faut :

* 600g mûres environ

* 400g sucre

* jus de citron frais ou flacon

 

Réalisation :

* Dans le  aaa bol: mettre les fruits et cuire 100°Vit 1 pendant 10mn

* Passer ensuite les fruits au chinois et remettre le jus obtenu dans le  aaa bol et le peser , y ajouter 80% de son poids en sucre et un peu de jus de citron.

* Cuire 35mn Vit1 à 100° sans gobelet doseur pour permettre une meilleure évaporation.

* Pendant ce temps ébouillanter les pots de verre et une fois cuite y disposer la confiture et bien fermer le couvercle. Pour savoir si la confiture est cuite elle doit napper la cuillère et ne pas remplir la marque de doigt laissé sur la cuillère! Attention c'est chaud!!

 

 

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Publié dans Desserts, prepbase, Thermomix

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