Crème d'érable au Thermomix.
Petite dernière can de mon dernier voyage à Montréal!
La dernière du Marché Jean Talon ;) ;)
Il faut :
- 1/2 l lait
- 80 g farine
- 2 oeufs
- 30cl sirop d'érable
- 25ml huile
La recette :
- Séparer les blancs des jaunes des oeufs et battre les blancs bien fermes avec un peu de sel et les réserver.
- Dans le 
rajouter le lait, le sirop, la farine, les jaunes et l'huile
- Faire chauffer 9mn Th 90° Vit 3 et disposer dans un saladier
- Incorporer délicatement à cette préparation les blancs et bien amalgamer.
- Mettre dans des coupes et réserver au frais .
