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2012-02-21T10:31:00+01:00

Soupe d'endives.

Publié par Coquelikosafrane -

 

 

Rien de bien compliqué mais d'actualité!

 

Il faut : 

 

* 2 endives par personne,

 

* 1 petite pomme de terre par convive ou une pour 2 pour que ce soit plus léger,

 

* Sel,poivre,

 

* 1 bouillon cube,

 

* Crème 10 cl environ.

 

 

La recette:

 

* Nettoyer et éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et commencer à les faire cuire à l'eau,

 

* Laver et débiter en petits morceaux les endives,

 

* Les rajouter aux pommes de terre, 

 

* En fin de cuisson, mettre à fondre le bouillon cube dans la casserole, 

 

* Assaisonner à volonté,

 

* Mixer finement,

 

* Au moment de servir rajouter un trait de crème,

 

* Servir avec des croutons ailés .

 

 

2012-02-18T11:57:00+01:00

Sablés à la cacahuètes .

Publié par Coquelikosafrane -

 

 

Il faut :

 

* 100g cacahuètes salées,

 

* 100g amandes poudres,

 

* 120g sucre glace,

 

* 6 blancs d'oeufs,

 

* Poivre

 

 

La recette :

 

* Préchauffer le four à 180°,

 

* Mixer très finement les cacahuètes,

 

* Mixer avec le sucre glace et la poudre d'amandes pour vraiment que ce soit fin,

 

* Dans un autre saladier, monter les blancs en nieg,

 

* Puis verser le mélange précédent sur les blancs et bien incorporer,

 

* Sur une plaque du four ,  faire des petits tas à la cuillère ou bien des bâtonnets, 

 

* Laisser reposer 10 mn et enfourner à four chaud, 

 

* 7 minutes environ.

 

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