Comment faire des sous tasse, napperons en forme de patte de chat au crochet ? Crochet paw.
En russe mais vidéo compréhensible.
Petits pains au lait et à la courge - potiron. Thermomix ou non .
S'y prendre la veille !
* Il faut :
- 150g potiron
-600g farine
- 60 sucre roux ou blanc
- 1 pincée de sel
- 15g levure boulanger
- 15cl lait
- 2 oeufs
- 100g beurre
* La recette:
* La veille:
- Faire cuire la courge puis l'égoutter et faire froidir.
- Dans le 
mettre la levure fraîche puis un peu de lait : Vit1 à 37° pendant 3mn pour délayer la levure puis,
- Dans le mettre la farine, le sucre, le sel, la purée de légumes puis le lait et les oeufs : Fonction EPI pendant 10mn puis
- Ajouter le beurre coupé en morceaux : Fonction EPI pendant 10 mn encore .
- Faire lever , dégazer, relever, dégazer puis mettre aufrigo 1 nuit,
* Le lendemain :
- Diviser la pâte en 10 pâtons puis façonner les petits pains, les faire lever sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé pendant 45mn,
- Les faire cuire à four chaud 180° pendant environ 20mn.
*
Effet Halloween sur photo prise à Matane.
Envie ce soir d'essayer un nouveau site d'effets sur image en ligne et du coup j'ai atterri sur http://www190.lunapic.com/ .
Petits essais à partir d'une photo prise à Matane , oh là là il y a déjà 2 ans!!!
Gnocchis à la courge- au potiron .
Si actuelle !!!!
* La recette :
* Faire cuire 1 pomme de terre et 150g potiron et les réduire en purée et faire refroidir .
* Mixer avec 1 gousse d'ail, un peu de persil pendant 10 secondes vitesse 8 .
* Ajouter 250g farine + 1 oeuf + sel + 2 CAS parmesan : mixer 1 mn fonction pétrin .
* Laisser sècher une heure .
* Rouler en boudins sur un plan de travail farinée puis couper ne petits morceaux et les rouler sur une fourchette .
* Les pocher à l'eau bouillante salée,
* Quand ils remontent ils sont prêts.
* On peut les dorer à la poêle...
Glendalough.Irlande .
Souvenirs!!
Lien sur mon voyage en Irlande : http://coquelikosafrane.over-blog.com/tag/irlande/ .
Montage photo fait avec : http://cards.funphotobox.com/cardresult.aspx?name=flowerhearts .
Doctor Strange.
Il arrive !!
Comme c'est agréable de retrouver Benedict Cumberbatch !!
En plus en superhéros!
Pour en apprendre plus sur ce gars de chez Marvel : http://marvel.com/characters/14/doctor_strange .
Comment couper joliment un kiwi et lui donner un petit air de lotus .
Trouvé sur le net : vidéo au top
Technique de découpe de légumes . Vidéo ECOOK.
En anglais mais la vidéo est très explicite !!
Y a plus qu'à !!