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2012-01-30T16:00:00+01:00

Lapin à l'ancienne .

Publié par Coquelikosafrane -



Image du Blog bullies.centerblog.net





Pour préparer ce joli lapin à l'ancienne :

Il faut :

* 1 lapin

* 1 oignon

* 1 bouquet de thym, de laurier , du poivre

* 3 carottes cuites et détaillées en morceaux

* 2 grosses CAS de moutarde forte

* 1 bouteille de vin blanc



La recette :


* Faire dorer avec du beurre  1 oignon coupé finement ;

* Faire dorer en même temps les morceaux de lapin dans une cocotte ;

* Mouiller avec du vin blanc ;

* Badigeonner les morceaux de viande avec de la farine et de la moutarde;

* Assaisonner avec du poivre,  du laurier et du thym du jardin ;

* Faire cuire 45 minutes suivant la taille des morceaux .

* Remuer souvent et bien éviter que ca accroche;  on peut rallonger avec un peu de crème liquide et encore un peu de moutarde à l'ancienne  .

 



commentaires

Dracipe27 09/02/2009 16:19

Trés appétissant.On peut etre invité????????????????? Bonne soirée.

Coquelikosafrane 09/02/2009 17:33


Pas de souci ! Tout le monde est convié chez Coquelikosafrane !


Dracipe27 09/02/2009 16:13

Bonjour et Bienvenue dans ma communauté"Le champ du monde". (Un forum est à votre disposition, consultez la charte de celui-ci). Je voudrais profiter de ce contact pour rappeler que les sujets"politique" et "adulte" seront exclus. Cette parenthèse faite je vous présente à nouveau  mes vœux de bienvenue et vous accepte avec un très grand plaisir. A + tard .Dracip27
C'est pas "jeune", mais c'est beau, je vous l'offre comme cadeau de bienvenue: http://fr.youtube.com/watch?v=r5XnDJVvahU

Coquelikosafrane 09/02/2009 17:31


Merci pour m'accepter ...


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