Soupe de concombres aux abricots .
Pour un apéro ou bien une entrée bien fraîche :
Il faut :
* 1 grand concombre,
* 3 abricots,
* 3 bonnes cuillères à soupe de miel,
* 1 boîte de lait concentré non sucré,
La recette :
* Dans un blender mettre le concombre pelé et coupé en morceaux + les fruits dénoyautés + le miel ,
* Rajouter le lait au fuir et à mesure suivant la consistance souhaitée,
* Mixer et
* Filtrer au travers d'une passoire (c'est suffisant ) ,
* Servir bien frais .
