Soupe de courgettes à la vache qui rit .
Un retour en enfance avec cette petite soupe tout en douceur et en légereté .
Il faut :
* 2 petite courgettes,
* 1 belle pomme de terre,
* 1 pincée de sel,
* 1 petite cuillère à café de poivre ou bien à volonté ,
* 2 fromages vache qui rit ,
* 1/2 bouillon cube .
La recettte :
* Dans une casserole, mettre les courgettes + pommes de terre pelées et débitées en cube,
* Recouvrir avec de l'eau,
* Saler,
* Faire cuire 20 mn environ ,
* Une fois cuits, mettre les légumes dans un blender + du bouillon à hauteur + le cube + les fromages,
* Mixer et rajouter du bouillon selon la consistance voulue .
* Servir .
