Gâteau aux mures.
En rentrant du boulot, les mûres m'ont appelé et du coup après les avoir ramassé et bien j'ai craqué !!
Vite un petit gâteau !!
Il faut :
* Des mûres !!,
* 3 oeufs,
* 1 3/4 tasse de sucre,
* 2 cuillères de beurre,
* 175 ml lait,
* 1 3/4 tasse de farine ,
* Sel,
* Quelques gouttes de jus de citron ,
* 1/2 sachet de levure chimique.
La recette :
* Préchauffer le four à 220°,
* Faire fondre le beurre au micro-onde,
* Séparer les jaunes d'oeuf des blancs,
* Mélanger aux jaunes, le sucre, la farine + sel + levure, le beurre,
* Saler les blancs et les battre en neige ferme,
* Rajouter le lait au mélange oeufs, farine et bien fouetter pour obtenir une pâte homogène,
* Incorporer délicatement les blancs battus,
* Beurrer un plat,
* Disposer les mûres au fond puis verser la pâte dessus,
*Enfourner 30 mn et le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche.
* Déguster tiède ou froid .
