Chili con carne du placard.

Il faut : 

* 400g viande de boeuf,

* 200 g haricots rouges cuits ,

* 1 oignon,

* 1 petite boîte de maïs ,

* 2 poivrons de couleurs différents, c'est plus joli !!

* 1 gousse d'ail,

* 1 carotte,

* 2 tomates par personne,

* Huile d'olive, cumin,  tabasco selon souhait.

La recette : 

* Eplucher et couper la carotte et la faire cuire à l'eau,

* Détailler les poivrons en lanières,

* Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, 

* Y rajouter l'ail et poivrons et carottes,

* Une fois cuits,  faire  dorer la viande dans une autre poêle avec huile d'olive et verser les légumes dessus , 

* Laisser mijoter quelques instants, puis verser dessus les haricots rouges égouttés au préalable,

* Faire cuire 20 minutes environ.

Servir bien chaud !