Flan de légumes facile.

Publié le par Coquelikosafrane

 

Il faut :

 

 

* 300g de légumes cuits variés avec un joli  assortiment de couleurs,

 

* 3 oeufs,

 

 

* 25cl crème fraîche,

 

 

* 100g fromage blanc,

 

 

* 1/2 verre de farine, 

 

 

* sel,poivre, curry, herbes de provence....

 

 

 

La préparation :

 

* Préchauffer le four à 180° et beurrer le ou les petits moules individuels,

 

* dans un saladier battre les blancs en neige ferme avec un peu de sel,

 

* dans un autre saladier mélanger tous les autres ingrédients puis les légumes bien égouttés et enfin les blancs en neige,

 

* assaisonner à volonté,

 

 

* disposer dans les plats puis enfourner,

 

 

* déguster chauds ou froids.

 

 

 

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Publié dans Légumes

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