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2021-10-29T13:39:40+02:00

Mousse de poires.

Publié par Coquelikosafrane

 

 

Petite recette toute simple et inratable .

 

A partir de bribes du net .

 

Il faut :

 

* 1 grosse boîte de poires au sirop,

 

* 4 feuilles de gélatine,

 

* 25cl crème liquide,

 

* 5 cl lait,

 

* 125g sucre si celles de la boîte ne sont pas trop sucrées,

 

* 1/2 citron,

 

* 1 sachet sucre vanillé, 

 

* 2.5 cl sirop poire.

 

 

La recette :

 

* Réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide,

 

* Presser le citron, 

 

* Faire chauffer lait et crème, 

 

* Mixer les poires avec les sucres, incorporer en fouettant le mélange lait crème chaud, 

 

* Ajouter le sirop de poire et le jus de citron,

 

* Incorporer la gélatine essorée,

 

* Resucrer à l'envie,

 

* Verser dans des coupes,

 

* Bien refroidir au frigo quelques heures.

 

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