Oeufs au fromage frais.

Pour accompagner une jolie salade :

* Une fois les oeufs cuits,

* Prélever le jaune et le mélanger avec du fromage frais type St Moret ou Philadelphia ,

* Y incorporer des herbes fraîches finement ciselées,

* Délayer avec un peu de crème liquide,

* Sel et poivre à volonté .

* Regarnir les blancs.