Scones au gruyère et olives noires Thermomix ou non .

Il faut :

* 250g farine

* 1 oeuf

* 100g environ de gruyère râpé

* 1 belle poignée d'olives noires dénoyautées

* 80 g beurre ou margarine

* 1/2 sachet de levure chimique 

* Sel, poivre, herbes de provence .

La recette : 

* Préchauffer le four à 170°

* Râper le gruyère

* Dans le   mettre la farine, sel, levure, beurre émietté ; brasser 30 sec Vit3

* Dans le  rajouter le gruyère , les herbes et les olives : brasser 15sec Vit 3 

*Laisser reposer la pâte environ 20 mn puis l'étaler sur un plan de travail fariné et la découper à l'emporte-pièce.

* Dorer à l'oeuf ou au lait,

* Enfourner 15mn.