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autres trouvailles gustatives

2009-06-23T19:11:00+02:00

Termes anglais - français de cuisine (A à T) .

Publié par Coquelikosafrane


Listes en cours de création .

En anglais En français
1 store-bought rotisserie chicken 1 poulet à la broche de la rôtisserie
10 large shrimp 10 grandes crevettes
2 bunches 2 bottes de légumes
2 cœurs de laitue romaine 2 heads romaine lettuce
2 large springs ** 2 grandes branches de **
2 layers of foil 2 feuilles de papier d'alu
4 Scoops vanilla ice cream 4 boules de glace vanille
Blue cheese Fromage bleu
Broken into pieces Cassé en morceaux
Chopped Haché
Coarse-grain mustard Moutarde en grains
Corn oil Huile de maïs
Crumbled Emietté
Cubed Coupé en cubes
Cut-side down Côté coupé vers le bas
Deveined Déveiné
Endive Endive
Extra-virgin olive oil Huile d'olive extra-vierge
Finely chopped Finement haché
Finely grated Finement râpé
Finely sliced Finement émincé
Freshly groudn black pepper Poivre noir fraîchement moulu
Gingembre frais Fresh ginger
Honey Miel
Ice water Eau glacée
In a steady stream Régulièrement, flux constant
Juice of 1 lemon Jus d'un citron
On a platter Sur un plateau
Over medium heat A feu moyen
Peeled Pelée , équeté
Pie crust Fond de tarte
Pitted Dénoyauté
Red pepper Poivron rouge
Ripe Mûr 
Rosemary Romarin
Saucepan Casserole
Shallo Echalote
Sliced Tranché
Sliced almonds Amandes mondées
Small clove garlic Petite gousse d'ail
Strainer Passoire
Sucre semoule Granulated sugar
Tablespoon Cuillère à soupe

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2009-06-23T19:08:00+02:00

Termes anglais - français de cuisine (T à Z) .

Publié par Coquelikosafrane
Thick stems Tiges épaisses
To be placed over a bowl Poser au-dessus d'un bol
To bring to a boil Porter à ébullition
To coat a baking sheet Beurrer une plaque à four
To cook for 5 minutes Cuire pendant 5 mn
To crush Ecraser
To cut crosswise into 1-inch strips Coupé en bandes de 1 inch d'épaisseur
To cut into eights Couper en huitième
To cut into wedges Couper en pointe
To divide the mixture among 4 glasses Répartir le mélange entre 4 verres
To drizzle the vinaigrette Verser la vinaigrette
To fill a bowl halfway Remplir 1 bol à moitié
To preheat oven to 200° Préchauffer le four à 200°
To refrigerate for at least 1 hour  Réfrigérer pendant au moins 1 heure
To repeat with the remaining fruits Répéter l'opération avec le reste des fruits
To slip off the skin Peler , ôter la peau des fruits
To sprinkle with the remaining sugar Saupoudrer avec le sucre restant
To stir in the syrup Incorporer dans le sirop
To stir in the syrup Incorporer dans le sirop
To toss Mélanger
To whisk together Battre ensemble, mélanger
Unsalted butter Beuure non salé
Until emulsified Jusqu'à émulsion
Until golden Jusqu'à ce que ce soit doré
Watercress Cresson
Whisking En remuant au fouet
White peach Pêche blanche
White vinegar Vinaigre blanc

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2009-03-26T14:00:00+01:00

Cuisine asiatique facile - liens .

Publié par Coquelikosafrane

Cet article va réunir au fil du temps quelques liens sur des sites de recettes asiatiques , japonaises ....

Certains sont en anglais mais facilement compréhensibles ! donc traduisibles !

Histoire de faire voyager ses repas .


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N'hésitez pas à me faire parvenir vos liens, je complèterai la liste au fur et à mesure .



* Asia-home recettes chinoises .


* Asian food recipes .


* Asian recipes .


* Elo - china .


* Epicurious .


* Jedessine .


* Ivillage .


*Kraftfood .


* Lkk .


* Mamaloli .


* Recettes aujourd'hui .


* Recipezaar .


* Supertoinette .


* Suziwan .


* Uncle Ben's .



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2009-02-26T20:55:00+01:00

Le magazine desserts .

Publié par Coquelikosafrane


Site en anglais mais accessible et avec de jolies photos .



Que dire de ces jolis petits gâteaux en noir et blanc ? Le lien ici .

Que dire de petits carrés à la noix de coco Made in Australia ? Le lien ici .



Le lien : http://www.dessertsmag.com/desserts-magazine/issue5/#/1/ .



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2009-02-26T18:54:00+01:00

Tour d'Europe en recettes.

Publié par Coquelikosafrane



Un petit voyage culinaire sans bouger de chez soi ?

 Super !

Un petit tour sur l'url suiivante :http://cuisine.fr.msn.com/guides/galerie.aspx?cp-documentid=13703044 .

 Et c'est parti !!

 Bon ap .


 

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2009-02-17T09:47:00+01:00

Pure gourmandise.

Publié par Coquelikosafrane


Par l'intermédiaire d'une amie j'ai eu connaissance du super site de Pure Gourmandise :  


Il est superbement réalisé; les photos sont craquantes ...

Les recettes un tantinet nostalgique avec des smarties et carambars !! 

J'adore ce brin régressif !!  



 Plus qu' à essayer !

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2009-02-14T18:06:00+01:00

Joli blog culinaire .

Publié par Coquelikosafrane

J'ai découvert par l'intermédiaire de Jouhayna . un superbe blog culinaire tout en photo et douceur !

Le seul inconvénient c'est qu'il est en anglais mais rien que les photos nous mettent l'eau à la bouche !

Le lien : http://www.mysweetandsaucy.com/ .

Ah , qu'ils sont beaux ces cupcakes ! Tiens c'est marrant je n'ai jamais essayé ! !

Il n'y a plus qu'à !!

Mais bon, pour le moment je n'ai ni les recettes, ni les moules!!



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2009-02-10T18:27:00+01:00

Nouveaux liens culinaires.

Publié par Coquelikosafrane


Tout plein de liens de blogs et sites de cuisine et de gourmandise !!

Le lien de mon article : ici .

Bon appétit !!



cuisine.gif


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2009-01-16T13:20:00+01:00

Un goûter ?

Publié par Coquelikosafrane


Sur le site de Scally ; un lien s'affiche et permet le téléchargement du livret du goûter !!

Que de souvenirs reviennent en bouche !

 Vous vous rappelez le retour de l'école et la bonne odeur qui traînant dans la cuisine ?




Excellent !!

Bonne visite !!

 

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2008-10-20T17:02:00+02:00

Tout sur les oeufs .

Publié par Coquelikosafrane


Le site de  oeufs.org , propose plein d'infos quant à l'utilisation et consommation des oeufs.

Il met aussi en lumière la différence de l'élevage des poules en batterie et en nature .



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