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canada & cie .

2021-10-29T13:40:57+02:00

Espèces de courges !!

Publié par Coquelikosafrane

 

Ces photos ont été prises il y a déjà quelques temps !! 

 

Montréal un jour ! Montréal toujours !! ;)   

 

 

 

 

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2021-10-29T09:38:00+02:00

Crème d'érable au Thermomix.

Publié par Coquelikosafrane

cuisine.gif

 

Petite dernière can de mon dernier voyage à Montréal!

La dernière du Marché Jean Talon ;) ;) 

 

Il faut :

- 1/2 l lait

- 80 g farine

- 2 oeufs

- 30cl sirop d'érable

- 25ml huile

La recette :

- Séparer les blancs des jaunes des oeufs et battre les blancs bien fermes avec un peu de sel et les réserver.

- Dans le  aaa rajouter le lait, le sirop, la farine, les jaunes et l'huile

- Faire chauffer 9mn Th 90° Vit 3 et disposer dans un saladier

- Incorporer délicatement à cette préparation les blancs et bien amalgamer.

- Mettre dans des coupes et réserver au frais .

 

nom de l'image

 

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2021-09-19T14:23:49+02:00

Crème brûlée au fromage et oignons caramélisés. Thermomix ou non .

Publié par Coquelikosafrane

 

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Lors de mon voyage au Canada à l'automne, il y a déjà quelques temps !! , nous sommes allés au Cochon Dingue dans le Vieux Québec et alors là en entrée  j'avais pris une crème brûlée au fromage !!!! hmmmm  à tomber à la renverse tellement c'était bon!!

 

 

Une fois rentrée me voilà avec mon gentil Momix en train de voir si je pouvais en refaire avec du fromage non pas de l'Ile d' Orléans mais bien de chez nous !

 

Il suffit juste apprécier le sucré-salé ! C'est à craquer !

 

 

thermomix

 

La recette :

 

Il faut :

 

- 1 barquette de 200g fromage frais 

 

- 20 cl lait

 

- 25 cl crème 

 

- 4 jaunes d'oeufs

 

- sel

 

- muscade

 

- poivre

 

- 2 oignons

 

- 90g cassonnade 

 

 

La recette :

 

- Préchauffer le four à 130°,

 

- Faire un caramel léger dans une casserole avec du sucre et un trait d'eau, lorsqu'il commence à blondir, mettre un trait de crème liquide et y verser les oignons coupés en petits morceaux, les faire revenir quelques instants et réserver .

 

- Dans le   verser le fromage , le lait , la crème et les épices à volonté , mixer vit 4 quelques instants, 

 

- Verser les jaunes par l'orifice du gobelet et mixer vitesse 3, 

 

- Verser le mélange avec les oignons et mixer 10 sec pour obtenir une belle préparation lisse et onctueuse .

 

- Beurrer des ramequins allant au four,

 

- Verser la préparation et enfourner 1h

 

- Réfrigérer quelques heures et au moment de servir :

 

- Mettre de la cassonade sur chaque ramequin et passer sous le grill du four jusqu'à avoir le dessus bien doré .

 

- Servir .

 

Image du Blog coquelikoaumarineland2009.centerblog.net

 

 

 

 

 

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2021-09-19T14:22:17+02:00

Ecureuil en automne . Squirrel in fall ! Photomanip

Publié par Coquelikosafrane

Que de souvenirs en voyant ce montage !

nom de l'image

Fait avec Gimp.

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2020-05-25T16:16:54+02:00

Gâteau à l'érable et aux pommes au Thermomix.

Publié par Coquelikosafrane

cuisine.gif

Il faut :

- 350g farine

- 1 sachet levure chimique

- une pincée de sel

- 50g cassonnade

- 25cl lait

- 40 cl sirop d'érable

- 2 oeufs

- 3 pommes

- cannelle ou non 

- 3 CAS huile

 

La recette:

- Préchauffer le four à 200°

- Dans le  aaa mettre tous les ingrédients sauf fruits et cannelle à volonté

- Mixer Vit 3 pendant 50 secondes,

- Beurrer un moule, peler et préparer les pommes en morceaux,

- Dans le  aaa  rajouter à la pâte les fruits et mettre fonction sens inverse , Vit 2 pendant 30 secondes

- Mettre dans le plat et enfourner 40 mn en baissant le four à 180 °

- Déguster tiède ou chaud.

 

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2019-12-09T18:35:09+01:00

Polar bears . Ours polaire maman et bébés.

Publié par Coquelikosafrane

 

Tout simplement superbes!!

 

Comment peut on leur faire du mal et les détruire ???

 

 

 

 

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2019-10-22T18:52:37+02:00

Les Iles d'Aran; leurs tricots et mes souvenirs !

Publié par Coquelikosafrane

 

Au détour d'une page web je tombe sur un ancien magazine 100Idées qui raconte le tricot d'Aran.

 

Et voilà que d'un coup de superbes souvenirs de mon voyage en Irlande en 2016 me reviennent.

 

 

nom de l'image

 

Petit article avec quelques liens :

 

- 100 Idées : lien ici .

 

- Mon voyage en Irlande : lien ici .

 

 

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2018-10-04T14:24:00+02:00

Ecureuil de Montréal en photomontage .

Publié par Coquelikosafrane

 

nom de l'image

Fait avec Gimp.

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2018-09-04T19:03:40+02:00

Montréal . Photomontage .

Publié par Coquelikosafrane

 

 

 

 

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2018-09-04T18:43:47+02:00

Souvenirs de Camargue !

Publié par Coquelikosafrane

 

Les superbes Salins du Midi et leurs camelles de sel .

 
Created by Watereffect.net

 

Les flamants que j'adore ! 

 


 

 

 

 

 

 

 

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