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Articles avec #desserts catégorie

2017-06-05T10:31:01+02:00

Korena . De belles idées de pliage de pâte feuilletée ou brisées selon !

Publié par Coquelikosafrane -

 

 

Toujours le même moule ?

 

Pas d'idée pour un pliage qui en jette pour vos feuilletées classaiques jambon champignons ou bien encore confiture ?

 

Rien de bien compliqué!

 

Korena sur un de ses articles , en anglais mais les photos sonttrès explicites nous met l'eau à la bouche !!!

 

Le lien : http://korenainthekitchen.com/2012/05/20/sourdough-danish-pastries/

 

De plus j'ai parcouru son blog et il est tout simplement magnifique!!!

 

Bonne navigation à vous aussi .

 

aaa

2017-05-05T18:49:24+02:00

Gâteau au lait concentré sucré, de la part du site Ptit chef.Thermomix ou non .

Publié par Coquelikosafrane -

 

thermomix

 

Recette de départ : 

https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-au-lait-concentre-sucre-parfume-au-citron-fid-1568129

 

* Il faut :

- 1 boîte de lait concentré sucré 395g,

- 4 oeufs,

- 120g farine,

- 1 sachet de levure ,

- une pincée de sel, 

- arôme citron, vanille....

 

* La préparation : 

- Dans le   mettre tous les ingrédients et battre Vit 3 pendant 40sec puis

- Verser dans un moule beurré,

- Enfourner à 180° environ 40 mn .

 

 

Funny Pictures

 

2017-02-23T20:09:09+01:00

Gâteau de semoule aux raisins et au rhum . Thermomix .

Publié par Coquelikosafrane -

 

thermomix

 

Il faut :

 

* 1 litre de lait

 

* 150g semoule fine

 

* 125g sucre

 

* 1 sachet de sucre vanillé

 

* 2 oeufs

 

* 1 petit bol de raisins secs qui vont être recouverts de rhum à niveeau .

 

 

La recette :

 

* Dans le  : metttre les papillons fouets,

 

*  Dans le   il faut mettre le lait, sucre et semoule , 

 

* Faire cuire 12mn Vit 3 à 100 ° ,

 

* Pendant le temps de cuisson faire tremper les raisins secs dans le rhum, 

 

* A la fin de la cuisson, ajouter les oeufs et faire tourner quelques instants pour les incorporer puis ajouter les raisins et le rhum (c'est bon avec ce temps!!!) et faire tourner 30 secondes en sens inverse.

 

* Verser dans le plat de présentation.

 

fffff

2017-01-17T09:52:17+01:00

Petits sablés de Noël.

Publié par Coquelikosafrane -


 

Image du Blog coqueliko

Petite recette que j'adore !
 

Il faut :

 

* 150g beurre mou

* 200g sucre

* 1 oeuf

* sucre vanillé

* 300g farine 

* une pincée de sel 

* 1 CAC levure

 

 

La préparation :

 

 * Préchauffer le four à 180°

 

* Dans un saladier mélanger la farine, sel, levure,

* Dans un autre saladier mélanger le beurre pommade au sucre, y verser dedans en 3 fois la farine préparée,

 

* Faire une boule,
 
* Etaler et découper à l'emporte pièce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .
 
 
* Enfourner , ils sont cuits quand ils sont bien dorés !

 

az

 
Variante :  200g farine + 100g sucre roux + 100g beurre + canelle 

 

 

2016-11-06T20:16:21+01:00

Bouchées à la pomme .

Publié par Coquelikosafrane -

* Il faut : 

 

- 1 pâte feuilletée rectangle,

 

- 3 petites pommes ,

 

- Cassonade ou sucre blanc si on en a pas ,

 

- Cannelle,

 

- 1 jaune d'oeuf.

 

* La recette : 

 

- Préchauffer le four à 180°,

 

- Etaler la pâte brisée et la détailler en triangles,

 

- La saupoudrer de cassonade et de cannelle, 

 

- Couper de fine tranches de pommes pour que leur taille corresponde à peu près à la longueur du côté le plus large des triangles, poser le fruit et l'enrouler de pâte façon croissant, 

 

- Saupoudrer de nouveau de cassonade, 

 

-,Dorer à l'oeuf,

 

- Disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé,

 

-, Cuire 12mn environ, les bouchées doivent être dorées.

 

 

2016-10-26T18:44:30+02:00

Apple Pie Bites . Bouchées à la pomme .

Publié par Coquelikosafrane -

 

Apples n' Baskets:

 Hmm l'automne qui arrive et ses premières pommes !!!

 

Petite envie de douceur aujourd'hui!

 

Alors ni une ni deux et en route pour ces petites bouchées qui accompagnent délicieusement un bon café !

 

* Il faut : 

 

- 1 pâte feuilletée rectangle,

 

- 3 petites pommes ,

 

- Cassonade ou sucre blanc si on en a pas ,

 

- Cannelle,

 

- 1 jaune d'oeuf.

 

* La recette : 

 

- Préchauffer le four à 180°,

 

- Etaler la pâte brisée et la détailler en rectangles,

 

- La saupoudrer de cassonade et de cannelle, 

 

- Couper de fine tranches de pommes pour que leur taille corresponde à peu près à la longueur du côté le plus large des triangles, poser le fruit et l'enrouler de pâte façon croissant, 

 

- Saupoudrer de nouveau de cassonade, 

 

-,Dorer à l'oeuf,

 

- Disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé,

 

-, Cuire 12mn environ, les bouchées doivent être dorées.

 

 

 

Le montage a été fait en ligne grâce à https://fotostars.me/en-US/.

 

 

2016-10-25T12:51:54+02:00

Comment cuire des marrons, au four ? Cuisine actuelle .

Publié par Coquelikosafrane -

 

 

Hmmmmmmmm!!

 

L'automne est là avec ses pluies, son brouillard......

 

Comment bien se réchauffer avec les premiers frimas ??

 

Pourquoi pas avec marrons??? en plus tellement facile avec un four !

 

 

 

Lien : http://www.cuisineactuelle.fr/videos/1-technique-1-minute/comment-cuire-des-chataignes-au-four#xtatc=INT-6 .

 

 

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