Les Canaries 2018 . Jour 3 . Ile de la Gomera.
Jour 3 : Ile de La Gomera.
Réveil 4h30 pour être à l’heure pour l’embarquement ! On découvre la partie ouest de l'île de Tenerife, de nuit certes !!
Traversée maritime du port de Los Cristianos pour San Sebastian pendant 45mn sur un très grand traversier où l'on charge passager et véhicules et fret .
San Sebastián de la Gomera est une commune de la province de Santa Cruz de Tenerife dans la communauté autonome des Îles Canaries en Espagne.
Elle est située à l'est de l'île de La Gomera et est la capitale de l'île.
On passe au-dessus de la ville parmi les montagnes recouvertes de cactus.
Arrêt au Mirador de la Punta : http://lagomera.travel/fr/item/mirador-de-la-punta-4/ .:
On admire les plantations en espaliers de bananiers bien sûr mais aussi d'avocatiers, d'aloe vera et de pommes de terre et de vignobles.
On passe devant la coopérative bananière. Les bananes sont choisies selon leur grade : Oro , Extra , 1 et 2 .
Les collines sont recouvertes de palmiers : on en fait du Miel, enfin du Sirop de palme .
Le Guarapero ramasse la sève du palmier tous les jours en faisant une incision et ensuite en appliquant un "pansement" pour bien cicatriser .On fait réduire la sève par cuisson pour en obtenir un sirop. La sève est transparente au départ mais s'oxyde vite . L'arbre a droit à 2ans de repos après l'exploitation.
Info : http://www.mieldepalma.com/quest-ce-que-cest/?lang=fr .
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Montée vers le nord de l'île en passant par les pittoresques villages d'Agulo et Hermigua.
On passe dans la Vallée merveilleuse et son Roque Cano .
Hermigua est située dans la vallée la plus riche en eau de La Gomera. Elle est approvisionnée en eau durant toute l'année par le Rio del Cedro permettant à la commune de vivre essentiellement de l'agriculture.
Ce qui est connu internationalement sur l'île est le Silbo, c'est à dire le langage siflé de l'Ile de la Gomera qui est obligatoire à l'école en primaire pour que le langage ne se perde pas .
Info : https://fr.wikipedia.org/wiki/Silbo .
A midi petit resto typique juste pour nous en plus! sauce mojo rouge et verte, soupe de cresson, limande et patates ridées, punding canarien et biscuits secs nappés de miel de palme !!
Découverte aussi du gofio .
Info resto : : http://www.chorrosdeepina.com/ .
Info gofio : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gofio .
le Parc national de Garajonay, qui se trouve en partie sur le territoire de la commune de Hermigua, se trouve à 6 km à l'est du centre.
Nous passons en début d'après-midi les crêtes et nous nous trouvons alors face à une végétation luxuriante et très dense .
Découverte du parc national de Garajonay. Classé à l'UNESCO .
Nous sommes à la même latitude que le Sahara qui amène les Alizés .
La forêt est unique au monde et est comme il y a 2 millions d'années ; relativement endommagée il y a quelques années par un incendie volontaire .
Cette forêt est appellée Laurisilva,
* https://www.salutilescanaries.com/espaces-naturels/la-gomera/parque-nacional-de-garajonay/.
* https://www.salutbyebye.com/preparer-sejour-la-gomera/ .
* https://www.spain.info/fr_FR/reportajes/la_gomera_la_isla_magica.html .
On se promène parmi des bruyères et lauriers géants mais aussi des pissenlits de 3m de haut!!
On balade jusqu'à la Grande Lagune qui se remplit en hiver.
Arrêt obligatoire au Mirador de los roques!
Le paysage est sublime avec les 3 calderas autour de nous, le Teide à l'horizon et toujours des cactus de partout !
Promenade à Epina puis retour par le sud de l'île.
Mon petit bateau en bas à droite de la photo :)
Embarquement pour Tenerife.