Madeleine aux châtaignes.

L'automne et sa météo se font sentir; envie de douceur ?

Et bien pourquoi ne pas se faire plaisir en passant par la cuisine et se faire de douces et tendres madeleines à la châtaigne? Dégustées tièdes avec un bol de lait chaud, Hmmmmmmmmmmmm ! !

*  Faire fondre 125 g de beurre, le laisser refroidir.

* Préchauffer le four à 220 ° Th7.8

* Mélanger au fouet 3 oeufs+ 130g sucre + sel + 50 g farine de châtaignes + 100g farine classique +1/2 sachet de levure + le beurre fondu.

* Beuure un moule ou des moules à muffins ou madeleines.

* Mettre au four, cuire environ 10 minutes à 200°. Pour tester la cuisson, enfoncer une pointe de couteau dans le gâteau et elle doit ressortir sèche.