Envie de dépaysement ou d'exotisme ?
Pourquoi ne pas ajouter un peu de cacahouètes dans son menu ?
Faciles d'utilisation et peu couteuses, elles se dégustent aussi bien salées que sucrées .
La newsletter de Marmiton nous les fait découvrir .
Miam .
Bonne cuisine à tous.
Lien vers mon article sur Kraft .
Comme vous avez dû vous en apercevoir, le Canada et le Québec m'intéressent particulièrement !!
La culture d'un pays possède plusieurs facettes, la gastronomie en est une .
J'ai découvert au mois d'octobre les oreilles de crisse que je n'avais pas goûtées en 2007.
Cet article va réunir au fil du temps des adresses internet de sites ou de blogs présentants des recettes de cuisine.
Les liens :
* Recettes . qc . ca .
Très pratique, la partie du site orientée vers la conversion des mesures et l'équivalence des produits : clic ici .
P.S : Si vous avez des adresses de sites , je vous remercie de m'adresser vos liens, je complèterai cet article . Il suffit pour celà de me laisser l'url en commentaire. Merci d'avance.
| En anglais | En français |
| 1 store-bought rotisserie chicken | 1 poulet à la broche de la rôtisserie |
| 10 large shrimp | 10 grandes crevettes |
| 2 bunches | 2 bottes de légumes |
| 2 cœurs de laitue romaine | 2 heads romaine lettuce |
| 2 large springs ** | 2 grandes branches de ** |
| 2 layers of foil | 2 feuilles de papier d'alu |
| 4 Scoops vanilla ice cream | 4 boules de glace vanille |
| Blue cheese | Fromage bleu |
| Broken into pieces | Cassé en morceaux |
| Chopped | Haché |
| Coarse-grain mustard | Moutarde en grains |
| Corn oil | Huile de maïs |
| Crumbled | Emietté |
| Cubed | Coupé en cubes |
| Cut-side down | Côté coupé vers le bas |
| Deveined | Déveiné |
| Endive | Endive |
| Extra-virgin olive oil | Huile d'olive extra-vierge |
| Finely chopped | Finement haché |
| Finely grated | Finement râpé |
| Finely sliced | Finement émincé |
| Freshly groudn black pepper | Poivre noir fraîchement moulu |
| Gingembre frais | Fresh ginger |
| Honey | Miel |
| Ice water | Eau glacée |
| In a steady stream | Régulièrement, flux constant |
| Juice of 1 lemon | Jus d'un citron |
| On a platter | Sur un plateau |
| Over medium heat | A feu moyen |
| Peeled | Pelée , équeté |
| Pie crust | Fond de tarte |
| Pitted | Dénoyauté |
| Red pepper | Poivron rouge |
| Ripe | Mûr |
| Rosemary | Romarin |
| Saucepan | Casserole |
| Shallo | Echalote |
| Sliced | Tranché |
| Sliced almonds | Amandes mondées |
| Small clove garlic | Petite gousse d'ail |
| Strainer | Passoire |
| Sucre semoule | Granulated sugar |
| Tablespoon | Cuillère à soupe |
| Thick stems | Tiges épaisses |
| To be placed over a bowl | Poser au-dessus d'un bol |
| To bring to a boil | Porter à ébullition |
| To coat a baking sheet | Beurrer une plaque à four |
| To cook for 5 minutes | Cuire pendant 5 mn |
| To crush | Ecraser |
| To cut crosswise into 1-inch strips | Coupé en bandes de 1 inch d'épaisseur |
| To cut into eights | Couper en huitième |
| To cut into wedges | Couper en pointe |
| To divide the mixture among 4 glasses | Répartir le mélange entre 4 verres |
| To drizzle the vinaigrette | Verser la vinaigrette |
| To fill a bowl halfway | Remplir 1 bol à moitié |
| To preheat oven to 200° | Préchauffer le four à 200° |
| To refrigerate for at least 1 hour | Réfrigérer pendant au moins 1 heure |
| To repeat with the remaining fruits | Répéter l'opération avec le reste des fruits |
| To slip off the skin | Peler , ôter la peau des fruits |
| To sprinkle with the remaining sugar | Saupoudrer avec le sucre restant |
| To stir in the syrup | Incorporer dans le sirop |
| To stir in the syrup | Incorporer dans le sirop |
| To toss | Mélanger |
| To whisk together | Battre ensemble, mélanger |
| Unsalted butter | Beuure non salé |
| Until emulsified | Jusqu'à émulsion |
| Until golden | Jusqu'à ce que ce soit doré |
| Watercress | Cresson |
| Whisking | En remuant au fouet |
| White peach | Pêche blanche |
| White vinegar | Vinaigre blanc |
Site en anglais mais accessible et avec de jolies photos .
Que dire de ces jolis petits gâteaux en noir et blanc ? Le lien ici .
Que dire de petits carrés à la noix de coco Made in Australia ? Le lien ici .
Le lien : http://www.dessertsmag.com/desserts-magazine/issue5/#/1/ .
Un petit voyage culinaire sans bouger de chez soi ?
Super !
Un petit tour sur l'url suiivante :http://cuisine.fr.msn.com/guides/galerie.aspx?cp-documentid=13703044 .
Et c'est parti !!
Bon ap .
Par l'intermédiaire d'une amie j'ai eu connaissance du super site de Pure Gourmandise :
Il est superbement réalisé; les photos sont craquantes ...
Les recettes un tantinet nostalgique avec des smarties et carambars !!
J'adore ce brin régressif !!
Plus qu' à essayer !
Sur le site de Scally ; un lien s'affiche et permet le téléchargement du livret du goûter !!
Que de souvenirs reviennent en bouche !
Vous vous rappelez le retour de l'école et la bonne odeur qui traînant dans la cuisine ?
Excellent !!
Bonne visite !!
Le site de oeufs.org , propose plein d'infos quant à l'utilisation et consommation des oeufs.
Il met aussi en lumière la différence de l'élevage des poules en batterie et en nature .
Je suis tombé par hasard sur le site de LA Bonne Cuisine Belge :
http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/cuisine_etudiants.htm ; quoi de mieux pour découvrir la
cuisine frontalière .
Et puis , tiens , quelques autres liens :
* Saveurs du monde : http://www.saveursdumonde.net/recettes/recettes-par-pays/saveurs-de-belgique/ ;
* Recettes Belgique : http://www.epicurien.be/recettes/plats/belgique/recette-belge.asp ;
* Le journal des femmes : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/pays/248/1/belgique.shtml ;
* Belgourmet : http://www.belgourmet.be/fr/recettes_belges/ ;
* Recettes de Noël Belges : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/cuisine-belge-noel-10002524.htm ;
Assez rares, il est vrai dans notre cuisine quotidienne.Pourtant ils sont très bon marché et en ces temps de baisse de pouvoir d'achat !! que dire de plus !!
Il est bon de déguster , notamment en ces jours frisquets, des tripes grillées à la poêle ou bien encore en sauce tomate.
Que dire encore de brochettes de foies et coeurs grillés ?
Ou bien encore de ris de veau en sauce morille ?
En manque d'idées recettes et de savoi-faire ? No stress ! !
Le site officiel : http://www.produitstripiers.com/ . nous fournit tout plein d'infos pratiques et utiles.
Une copine m'a filé le lien d'Hellocoton; un portail plus pour les filles mais la déco et les recettes présentées sont pour tous !
Hmm, les recettes ont l'air savoureuses et les photos alléchantes !
Un nouveau moteur de recherche de recettes de cuisine : Supercook.
Le site est en anglais mais facilement compréhensible. Il suffit de rentrer le nom d'un ingrédient et de taper sur recherche .
Bon appétit .
Ce froid à l'extérieur des maisons et l'arrivée de la neige donnent envie de se faire plaisir devant un bon petit dessert réconfortant ! Non? vous ne trouvez pas ?
Vous n'avez aucune idée pour vous faire plaisir et en faire profiter votre entourage et bien il suffit d'aller sur le site de Tous les desserts et c'est parti !!
Hmm!!!
Grâce au petit logiciel Recettes on peut visualiser ses propres recettes par catégories :
* entrées,
* plat,
* dessert.
Il y a une fonction Recherche avancée.
Le truc sympa c'est que maintenant on peut déposer ses recettes sur le serveur du site et partager ses gourmandises avec d'autres internautes.
