Clafouti facile .
Avec des fruits de saison :
* Disposer 600g de fruits dénoyautés ou le dos bombé vers le haut au fond d'un plat à gratin beurré ,
* Les saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé ,
* Dans un saladier fouetter :
- 4 oeufs +
- 100 g de sucre +
- 130 g de farine additionnée d'une pincée de sel +
- 30 cl de crème fleurettte +
- 30 g de beurre fondu ;
* Disposer au dessus des fruits et faire cuire au four : 45 mn Th 7 à 210 ° .
* Déguster tiède ou froid .