Mini cakes aux légumes verts .

Il faut :

* 150g légumes verts cuits,

* 3 oeufs battus,

* 10 cl lait,

* 200g farine,

* 1 sachet de levure chimiquen

* 1 pincée de sel,

* 15 cl huile d'olive

La recette : 

* Mélanger d'un côté tous les éléments secs de la rectte puis d'un autre le lait et les oeufs et l'huile,

* Tout mélanger doucement,

* Incorporer les légumes et verser la pâte dans le moule,

* Enfourner 30 mn à 200°