Marre de double cliquer ??

Alors en route, c'est facile :

* ouvrir le poste de travail

* outils

* options des dossiers

* choisir l'onglet général

* cliquer sur l'élément souhaité ; cocher le petit rond

* choisir en même temps l'option de soulignement:

- soit le nom des dossiers et ichiers est tout le temps souligné 

- soit juste lorsque l'on passe la souris dessus

* OK

Il suffit de faire un clic droit sur un dossier pour connître les infos le concernant:

* nom

* type de fichier

* avec quel logiciel il s'ouvre habituellement

* l'emplacement

* la taille

* la taille sur le disque

* date de création

* date de modification

* date de dernière utilisation

* si c'est un ficier caché ou non .

* clic sur "lecture en cours" 

* cocher en faisant un clic gauche sur "afficher les améliorations"

* Puis "paramètres vidéo"



* clic sur "sélection des paramètres du zoom vidéo " 

* la fenêtre se trouve au dessus du menu "démarrer"

* cocher les 2 cases "ajuster" et mettre la valeur de pourcentage voulue.

On a tous le Lecteur Windows Media mais il arrive parfois que au cours de nos téléchargements et de nos 

navigations, on installe d'autres lecteurs et lorque l'on en a besoin, ce n'est pas forcément le lecteur souhaité qui 

s'ouvre.

Pour celà il faut en mettre un par défaut :

* Lancer le lecteur que vous ne voule pas utiliser  (admettons lecteur windows)

* Outils

 


* Options

* Si vous ne voyez pas le menu , clic droit dans la barre noire en haut

* Dans l'onglet type de fichier, décocher tous les fichiers


 


* OK

L'autre lecteur devrait donc être celui par défaut mais n'oubliez pas de valider tous les types de fichiers!!

 

Tombé par hasar dessus , je suis sûr qu'il va vous plaire ; vous fous de maths et de prog. que vous êtes ;

Plein d'animation flas, plein d'illusions d'optique; enfin plein de mtah !!

Superbe : 

Clic ici pour ouvrir une nouvelle fenêtre

Il suffit d'appuyer sur la touche F11.

Pour pouvoir envoyer un mail à son destinataire favori d'un simple clic sur la barre d'outils :


* créer un nouveau dossier sur le bureau.

* Déverouiller la barre des tâches en faisant un clic droit sur l'horloge et "déverouiller".

* Clic droit sur l'horloge, clic sur "barre d'outils" ;menu déroulant : "nouvelle barre d'outils".

* Clic sur le dossier voulu  nouvellement créé; puis "OK".

* clic droit sur l'horloge ; barre d'outils; Adresse et taper la commande  mailto:adresse mail du correspondant  puis faire un cliquer-déplacer à droite du nom de votre dossier dans la nouvelle barre d'outils en bas à droite.

* Clic droit dessus : afficher le titre uniquement.

Il arrive parfois que la couleur de police de certains fichiers devienne bleue; 

pour y rémédier :

Panneau configuration -> options dossiers -> paramètre affichage -> dans Affichage, cocher Afficher les dossiers et fichiers NFTS... -> OK.

Le Tux sauveteur des plages :






















et avec sa collègue :

 

De pâtes froides à l’arrabiata : 

* 1 pot de 200 g de sauce Piquante
 
* 180 g pâtes
 
* 2 escalopes de poulet coupées
 
* 1 cas huile d'olive

Salade de pâtes aux courgettes : 

* 200 g de pâtes
 
* 4 courgettes
 
* 15 olives noires dénoyautées
 
* 1 petite boîte de maïs
 
* 5cas huile olive

Parmesane : 

* 4 fonds d’artichauts
 
* ½ fenouil
 
* 4 tranches jambon cru
 
* 200 g parmesan
 
* huile olive

 

Niçoise : 

* 200 g pommes de terre
 
* 200 g haricots
 
* anchois
 
* 250 g cœur artichaut
 
* thon
 
* 2 oignons
 
* laitue
 
* 1botte radis

 

Composée aux crudités et poulet : 

* 1 laitue
 
* 1 tomate
 
* 1 oignon rouge
 
* 1 poivron
 
* ¼ concombre
 
* 8 crevettes
 
* 1 oeuf dur
 
* 4 olives vertes
 
* 2 blancs de poulet
 
* quelques radis

 

Multicolore : 

* laitue
 
* 4 tomates
 
* 2 oignons
 
* 150 g roquefort
 
* 12 olives noires

 

Frisée aux lardons

 

Composée à la romaine : 

* 2 romaines

* 2 tomates
 
* 1 pomme
 
* 200 g champignons
 
* 2 cornichons
 
* 1 poivron
 
* 1 oignon
 
* 60 g bœuf cuit
 
* ½ citron

 

De mâche : 

* 250 g salade

* 2 endives
 
* 2 tomates
 
* 1 poire
 
* 1 orange
 
* 1 avocat
 
* ½  yaourt

 

Du berger : 

* 200 g salade
 
* 2 tomates
 
* ½ concombre
 
* 1 poivron rouge
 
* 2 oignons
 
* 200 g fêta
 
* 2 oeufs durs
 
* ½ tasse d’olives noires

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

 

 

Thon à la boulangère : 

* mettre des rondelles de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré, parsemées de persil et ciboulette
 
* 1oignon

* arrroser de 2 cas de vin blanc et 2 cas eau 

* four 210° 

*  éponger 800 g thon en tranches
 
* enlever la peau et les arêtes
 
* les disposer sur les pommes de terre, poivrer 

*  répartir le reste des patates autour
 
* arroser d’huile d'olives
 
* cuire 40mn

 

Terrine de la mer : 

* mixer séparément :
 
* 280 g thon en boîte
 
* 150 g crevettes
 
* 100 g saumon fumé
 
* 250 g moules cuites

* faire bouillir 30 cc crème + un peu fumet poisson
 
* hors feu ajouter 4 feuilles de  gélatine

*  20 g beurre
 
* 1cas jus de citron
 
* basilic et poissons
 
* laisser tranquille une nuit au frigo

 

Mousse de thon : 

* mixer:
 
* 250 g st moret

* 250 g thon en boîte
 
* 1 cas moutarde
 
* 3 oignons
 
* ciboulette
 
* aneth

Les ingrédients ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

 

• Melon et jambon de parme (et concombre)

 

• Saumon frais aux patates :
  
  * 500 g poisson
   
  * 800 g pommes de tere
   
  * crème

 

• De cervelas :
  
  * pommes de terre
  
  * échalote 
  
  * œuf
   
  * persil

 

• De cœur de palmier :
  
  * 280 g cœurs
   
  * 1 avocat
   
  * 250 g tomate
   
  * 50 g noix cajou
   
  * 1 citron

 

• De riz :
  
  * 170 g riz
  
  * 1 petite boîte d’ananas
   
  * 1 poivron rouge
   
  * 2 branches de cèleri
   
  * 25g raisins secs, persil

 

Bernoise : 

* 75 g emmental
 
* 4 branches de cèleri
 
* 6 oignons
 
* 175 g jambon
 
*1 poivron vert
 
* 1 laitue

 

Camarguaise :
 
* 300 g riz
 
* 300 g supions
 
* 300 g crevettes
 
* 6 tomates
 
* 100 g olives noires
 
* 1 poivron vert

 

Gargantua :
 
* ½ sachet croûtons
 
* 225 g bacon
 
* 100 g champignons
 
* 225 g salade
 
* 225 g restes poulets cuits
 
* 225 g tomates
 
* radis

* 30 g sésame grillé dans poêle sèche

De chèvre aux figues sur croûtons

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

Tartelettes aux abricots

 

* 1 pâte sablée 

* 4 oeufs 

* 20 cc crème 

* 100 g amandes 

* 80 g sucre 

Tatin aux poires

 

Aux 3 prunes

Chocolat praliné :

 

* 1 pâte brisée

 

* 50 g jus d’orange

 

* 100 g sucre glace

 

* 20 g farine

 

* 10 g cacao

 

* 60 g beurre fondu

 

* 60 g amandes hachées

 

* étaler ce mélange sur une plaque beurrée, cuire 10mn Th 6 

 

* dans une casserole, faire bouillir:

 

* 175 g crème+vanille

 

* 175g chocolat

 

* 25 g praliné

 

* 40 g beurre

 

* verser la crème sur tarte précuite, décorer de croustillant

 

Au chocolat, banane, noix de pécan :

 

Tarte tatin :

 

* Préchauffer le four Th 7 210°

 

* 150 g sucre au fond d’un plat à tarte+ eau

 

* caraméliser sur le feu de la gazinière

 

* répartir 80 g beurre puis 5pommes coupées

 

* recouvrir de la pâte en rentrant les bords 

 

*au four ; cuire 40mn

 

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
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Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

Aux pruneaux

 

* 1 oeuf

 

* 15ccrème

 

 

 

Aux amandes et cerises

 

* 2 oeufs

 

* 10 cc crème

 

* 50 g amandes

 

 

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
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Mais ne vous inquiétez pas !
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Roussillonnaise 

* 1 pâte sablée

 

* égoutter 280 g oreillons d’abricots et les mixer

 

* 3 jaunes d’œufs

 

* 75 g sucre

 

* 10 cc crème

 

* battre 3 blancs en neige et incorporer 

 

* cuire 30mn à 190° Th 5

 

 

Chenonceau aux poires 

 

* 1 pâtebriée ou feuilletée

 

* 4 oeufs

 

* 150 g sucre

 

* 500 cc lait

 

* poudre d’amandes+vanille

 

* garnir de 4 poires et recouvrir du mélange, saupoudrer d’amandes effilées

 

* cuire 50mn Th6 7

 

 

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
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Meringuée aux figues :

 

* 1 pâte brisée cuite

 

* émincer 6 figues

 

* mixer 150 g confiture abricots+5cc rhum+citron

 

* étaler sur le fond, recouvrir de fruits 

 

* monter 3 blancs en neige+sucre vanillé+100g sucre

 

* garnir dessus avec 12figues 

 

* grill 5mn

 

 

Au cacao :

 

* 3 poires

 

* 3 oeufs

 

* 100 g sucre

 

* 10 cc lait

 

* 50 g poudre amandes

 

* 2 cas cacao

 

* 10 g beurre

 

 

21 A l’orange :

 

3 oranges

3 oeufs

20 cc crème

100g sucre

2 cas farine

au four 25mn 200°

 

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

 

Aux pommes et raisin secs

 

Au citron meringuée

 

Aux abricots et amandes

 

Aux framboises sur lit de crème pâtissière

 

Aux mûres

 

* avec 1 oeuf

 

* 2 cas crème

 

Aux quetsches

 

Aux pêches et fraises

 

Aux bananes et noix de coco 

Les ingrédieants ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
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A vous de voir pour la cuisson !!

Je vous fournis juste quelques idées pour les beaux jours.  

Barbecue :

• De la mer :
  
  * 3 darnes de saumon, 
  
  * 3 darnes de cabillaud, 
  
  * 12sardines

 

• Mixed-grill :
  
  * 8 côtelettes d’agneau,
   
  * 6saucisses,
   
  * 6grillades,
   
  * 3 tomates,
  
  * 3 gros champignons

 

• Terre- Mer :
  
  *Brochettes remplies de moules avec en alternace 
  
  * des morceaux de lardons puis 
  
  *des rondelles d' oignons

 

• Brochettes de canard à la pastèque (magrets)

Le titre se suffit à lui-même.

• Brochettes de filet mignon : 
  
  * faire mariner 500 g de filet mignon taillé en escalopes dans :
  
  *10cc huile olive+ 2 cas miel +3 gousses d' ail + 1cas sauce soja+1cas graines sésame 3h. Faire griller et éplucher 2poivron..

 

• Brochettes de porc à l’ananas : 
  
  * 500 g échine
  
  * 600 g travers cuit
  
  Laquer les viandes avec :
  
  * 10 cc miel
  
  * 2 cas ketchup
   
  et intervertir des morceaux d' 1 ananas

 

• Brochettes aux 3 viandes : 
  
  * 400 g pavé de bœuf,
   
  * 400 g blancs poulet,
   
  * 400 g selle d’agneau,
   
  * 4 tranches lard,
   
  * 5 citrons confits
   
  * olives vertes et noires à volonté

   

Les ingrédients ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

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Omelette soufflée :

* battre les blancs et les ajouter aux jaunes

 

Œufs à la florentine :
 
* 225 g épinards sur lesquels sont posés
 
* 2 tomates coupées

* mettre dessus 4 demi-œufs cuits durs côté bombé vers le haut 

*  recouvrir de béchamel et de gruyère.

* faire gratiner.

Omelette paysanne : 

* 400 g pommes de terre
 
* 6 œufs
 
* 150 g lard

Œufs brouillés au jambon de parme

Œufs pochés à la mexicaine :

* hacher 2 oignons
 
* épépiner 2 tomates 

*  préparer 1 salade
 
* tout poser sur 4 assiettes allant au four 

*  les recouvrir de 200g de cheddar et passer 3mn sous le grill 

* ajouter 4 tranches de jambon cru par dessus et cuire 3mn 

*  pendant ces opérations, pocher 8 œufs par 4 à la fois dans 1/2l eau non salée avec du vinaigre 

*  les sortir avec un écumoire et les égoutter 

*  présenter et saupoudrer de paprika

Eventail d’omelettes :

* Mixer 2 cas d’épinards
 
* les battre en omelette avec 2 œufs
 
* battre 2 œufs avec 2 cas concentré tomate
 
* battre 2 œufs et ajouter 2 jaunes
 
* battre 3 blancs 

*  faire 1 omelette avec chaque préparation, 1 à 1 

*  les servir en éventail

 

Œufs brouillés à la tomate et petits pois :

* 6 œufs
 
* 150 g petits pois
 
* 3oignons
 
* 1 poivron
 
* 3 tomates

 

Canapés aux œufs et aux crevettes :

* faire chauffer des blinis
 
* battre 6 œufs avec 75 g cantal
 
* faire cuire 

*  disposer sur les blinis 

*  présenter avec un petit peu de crème et des crevettes posées

 

Œufs sur le plat au four :

* Faire revenir au beurre :

 * du persil
 
* 2échalotes
 
* 225g champignons 

* répartir la préparation entre 4 plats 

* casser 1 œuf sur chacun et ajouter de la crème 

*  cuire 5 mn au grill 

*  une fois que les blancs sont pris : servir

 

Omelette aux crevettes et fines herbes

 

Œufs à l’espagnol :

* 6 oeufs
 
* 500 g pommes de terre 

* 1 oignon
 
* 1 courgette cuite en dés
 
* 1 aubergine
 
* 1 poivron

* ail

 

Gratin d’œufs et jambon :

* 6 oeufs
 
* 175 g pâtes
 
* 200 g jambon cuit
 
* 50 g peits pois

* 25 g gruyère râpé
 
* une béchamel

 

Brouillade aux œufs de saumon :

* 8 œufs

* 5 cac fumet de poisson
 
* 4 cas crème 

* 20 g d'œufs de saumon
 
* 12 croûtons
 
* 2 cas ciboulette
 
* 20 g de beurre
 
* Tout mélanger , dans une casserole, faire fondre du beurre, verser la préparation précédente avec les œufs de saumon.

 

Les ingrédients ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

Biscuit coulant au choc :

* 3 oeufs battus

 

* fondre 90 g choc+70 g beurre 

 

* 35g farine

 

* 3 oeufs 

 

* frigo 15 mn

 

* cuire 180° 7mn dans ramequins

 

 

Fondant au cacao et noisettes :

* préchauffer le four120°

 

* caramel au fond du moule

 

* poser 60 g noisettes écrasées 

 

* dans mixer : 10 biscuits cuiller 

 

* 4 oeufs

 

* 120 g sucre

 

* 100 g cacao amer+biscuits+50cc lait et 15cc crème

 

* faire cuire 50mn

Gâteau de riz à la pomme :

200 g riz rond dans 1 litre lait

 

* y incoporer après cuisson :

 

* 6 pommes

 

* 50 g macarons

 

* 2 oeufs

 

* 2 jaunes d' oeufs

 

* 40 g beurre

 

* 200 g sucre

 

* cannelle, sel 

 

* au four 45mn 180°

Vous pensez tout connaître mais connaissez-vous les termes suivants :

 - Macrophobie  ou bien encore :

- Sinapophobie  ?

Non ? et bien allez vite faire un tour sur le site suivant, je suis sûr que vous allez vous trouver un petit quelque 

chose ....

Dico des phobies N° 1

Dico des phobies N° 2

Paupiettes de poulet : 

* 5 tranches de bacon sur 5 escalopes
 
* garnies de 150 g veau haché
 
* 2 tranches pain de mie sans croûte
 
* 1 oeuf
 
* 5cc lait

 

Emincé de dinde en coque de poivrons : 

* 600 g filet
 
* 4 poivrons jaunes
 
* 3 tomates
 
* 2 carottes
 
* 1 oignon

* 1 ail

* basilic
 
* 60 g olives noires
 
* 3 cas crème

 

Poulet basquaise : 

* colorer les morceaux dans une cocotte avec 2cas huile d'olives, sel 

*  ôter le gras de cuisson 

*  mettre viande de côté 

*  déglacer avec 1 verre vin blanc et réserver 

*  mettre 3 cas huile d'olives avec 

* 250 g poivron
 
* 4 tomates
 
* 2 oignon
 
* 2 ail
 
* 1 bouquet garni 

*  poser dessus la viande ; four 160° 30mn

 

Curry fantaisie aux oignons : 

* 1 poulet
 
* 1 gousse ail
 
* 500 g oignons
 
* 20 cl vin
 
* 2 cas huile d'olives
 
* 2 cas curry
 
* persil 

* cuire à la  cocotte 40mn

 

Poulet aux herbes et citron confit : 

* 3 cas persil
 
* 2ail
 
* sel

* poivre

* 5 dl vin blanc
 
* 3 cas huile d'olives
 
* 2 citrons confits
 
* 200 g olives vertes et noires
 
* 6 blancs poulet : mariner 2h puis
 
* faire cuire en coccotte

 

Rapide :
 
* escalopes en morceaux
 
* tomates concassées
 
* courgettes en rondelles
 
* ananas
 
* curry

 

Boulettes :
 
* poulet haché
 
* pommes de terre écrasées
 
* 1oeuf 

*  fariner les boulettes et dorer à la poêle

Les ingrédients ne sont là qu'à titre indicatif.
La démarche à suivre est faite de façon chronologique et logique !
Toutes les étapes ne sont pas notées, seules les plus difficiles sont expliquées clairement.
Mais ne vous inquiétez pas !
Toutes les recettes sont pour les cuisiniers (eres) en herbe !

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